云阳网讯（记者 冉玲）“喂，朱老板，我灌一个前腿一个后腿，甜的和麻辣的一样一半……”话音落地，不到1个小时，通过工人们娴熟的切割、搅拌、灌肠等工序，顾客要求的香肠便加工而成。这是昨日记者在双江街道杏家湾小区市场看到的一幕。

    今年55岁的朱世国是盘龙街道四民村村民，农忙时在家干农活，冬腊月至次年2月就在县城杏家湾小区租了一个门面灌香肠。他说，以前他到农贸市场灌香肠，看到人多得很，有些地方还要排队，就萌生了灌香肠的想法。“我自己会杀猪，又有灌香肠的配方，手续办好就开张。”由于佐料正宗、配方独特，加工的香肠色亮味鲜，朱世国加工的香肠深受广大市民青睐。

    “除去佐料、肠衣、人工等所有开支，每灌一条猪的香肠，净赚200多元钱。这几个月平均每天能卖两条猪，每个月就能赚1万多元。”朱世国说。